CCTV节目官网-CCTV-1 天天饮食

《天天饮食》咖喱牛腩 20150318

来源:央视网2015年03月18日 09:44

相关稿件
channelId 1 1 2 5c3e3157e88e4109b8c0151d9de2c0a1
  • 视频简介
  • 栏目介绍

来源:央视网

更新时间:2015年03月18日 09:44

视频简介:本期节目介绍“咖喱牛腩”的制作方法: 1、主料:牛腩; 2、辅料:土豆、洋葱、西芹、香茅草; 3、调料:咖喱粉、姜黄粉、黄油、椰浆; 4、步骤: (1)牛腩放入热水中,加入花椒、姜、白酒,开盖煮制四十分钟,土豆、洋葱、芹菜、香茅草分别改刀备用; (2)锅烧热后,放入黄油化开,然后放入大蒜、香茅草,小火炒香,然后以2:1的比例加入姜黄粉和咖喱粉,再加入少许面粉,炒制变色后冲入牛肉清汤制成咖喱汤汁; (3)汤汁中放入土豆、洋葱、芹菜煮制,开锅后放入牛腩,然后加少许盐调味后加入少许椰浆,关小火炖制浓稠即可。 (《天天饮食》 20150318 咖喱牛腩)

860010-1123020100