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《天天饮食》酱焖豆腐煲 20150312

来源:央视网2015年03月12日 09:39

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       本期节目介绍了“酱焖豆腐煲”的烹饪方法: 1、主料:北豆腐;2、配料:五花肉末;3、调料:东北大酱、盐、蒜、酱油、香油、香葱;4、步骤:(1)北豆腐切方丁,锅上火注水,加少许盐,放入豆腐飞水,倒出备用;(2)取砂锅上火烧热,倒少许油爆香蒜瓣,加肉末煸炒至出油,放东北大酱煸香,烹入料酒,加开水烧开;(3)将飞过水的豆腐放入砂锅,加酱油调味上色,大火开锅转小小火,盖盖子慢炖二十分钟,至豆腐呈蜂窝状时,加少许食盐,淋少许香油和香葱即可食用。(《天天饮食》 20150312 酱焖豆腐煲)

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来源:央视网

更新时间:2015年03月12日 09:39

视频简介:本期节目介绍了“酱焖豆腐煲”的烹饪方法: 1、主料:北豆腐;2、配料:五花肉末;3、调料:东北大酱、盐、蒜、酱油、香油、香葱;4、步骤:(1)北豆腐切方丁,锅上火注水,加少许盐,放入豆腐飞水,倒出备用;(2)取砂锅上火烧热,倒少许油爆香蒜瓣,加肉末煸炒至出油,放东北大酱煸香,烹入料酒,加开水烧开;(3)将飞过水的豆腐放入砂锅,加酱油调味上色,大火开锅转小小火,盖盖子慢炖二十分钟,至豆腐呈蜂窝状时,加少许食盐,淋少许香油和香葱即可食用。(《天天饮食》 20150312 酱焖豆腐煲)

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