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《天天饮食》菌香焅大虾 20150302

来源:央视网2015年03月02日 10:44

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     本期节目主要内容:本期节目介绍菌香㸆大虾的制作方法:1、主料:大虾;2、辅料:杏鲍菇、茶树菇、松茸、蟹味菇、腰果、洋葱、黄油、蚝油、料酒、葱姜、盐、生粉;3、步骤:(1)把大虾背开,取出虾线后加葱、姜、盐、料酒,腌制备用;(2)把蘑菇切成小粒,炸至金黄色备用,起锅化开黄油炒洋葱碎,用蚝油、酱油和糖调味后,加少许水和蘑菇粒下锅,用小火㸆到汤汁收浓做成蘑菇酱备用;(3)腌好的大虾裹匀淀粉,下锅煎成两面金黄捞出备用,在什锦蔬菜中加入橄榄油、苹果醋、少许酱油和糖拌匀,做成摆盘用的蔬菜沙拉;(4)最后另起一锅放入蘑菇酱、大虾和腰果碎一起,翻匀后出锅,盘中放蔬菜沙拉进行点缀即可上桌。(《天天饮食》 20150302 菌香㸆大虾)

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来源:央视网

更新时间:2015年03月02日 10:44

视频简介:本期节目主要内容:本期节目介绍菌香㸆大虾的制作方法:1、主料:大虾;2、辅料:杏鲍菇、茶树菇、松茸、蟹味菇、腰果、洋葱、黄油、蚝油、料酒、葱姜、盐、生粉;3、步骤:(1)把大虾背开,取出虾线后加葱、姜、盐、料酒,腌制备用;(2)把蘑菇切成小粒,炸至金黄色备用,起锅化开黄油炒洋葱碎,用蚝油、酱油和糖调味后,加少许水和蘑菇粒下锅,用小火㸆到汤汁收浓做成蘑菇酱备用;(3)腌好的大虾裹匀淀粉,下锅煎成两面金黄捞出备用,在什锦蔬菜中加入橄榄油、苹果醋、少许酱油和糖拌匀,做成摆盘用的蔬菜沙拉;(4)最后另起一锅放入蘑菇酱、大虾和腰果碎一起,翻匀后出锅,盘中放蔬菜沙拉进行点缀即可上桌。(《天天饮食》 20150302 菌香㸆大虾)

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