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《天天饮食》 鲫鱼冻 20150211

来源:央视网2015年02月11日 10:17

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来源:央视网

更新时间:2015年02月11日 10:17

视频简介:本期节目主要内容: 本期节目介绍鲫鱼冻的制作方法: 1、主料:鲫鱼; 2、辅料:咸菜、豆腐、黄豆、蒜、辣椒、酱油、料酒、醋、葱、姜、盐、白糖; 3、步骤: (1)食材尽量切小颗粒,咸菜和豆腐焯水后备用; (2)油温80度左右,加入葱、姜、蒜、辣椒,和鱼煸炒后,倒入黄豆和咸菜、料酒、糖、醋、酱油,调味后大火加水,开锅后调至中火,5分钟后加入豆腐,10分钟后二次调味,出锅。(《天天饮食》 20150211 鲫鱼冻)

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