来源：央视网

更新时间：2015年02月03日 09:45

视频简介：本期节目为您介绍“虾干煮白菜”的烹饪方法： 1、主料：白菜，虾干； 2、辅料：五花肉，豆腐，香菇； 3、调料：盐，糖，胡椒粉，花椒，大蒜； 4、步骤： （1）海米加入姜片、料酒和热水浸泡，锅内加少许盐，放入撕好的白菜，生煸至微变色，加水煮至半透明； （2）取砂锅，将姜片、葱段、八角、煮好的白菜放入； （3）锅上火加入五花肉、海米，煸出油放入砂锅，撒少许胡椒粉、糖和盐，豆腐切片码入，倒入热水，置炉上煲开即可食用。 （《天天饮食》 20150203 虾干煮白菜）