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《天天饮食》 原味鸡饭 20150114

来源:央视网2015年01月14日 09:59

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来源:央视网

更新时间:2015年01月14日 09:59

视频简介:本期节目介绍了原味鸡饭的制作方法: 主料:三黄鸡,大米; 调料:洋葱,辣椒酱,料酒,香菜,鸡汕,葱末,柠檬; 烹饪方法: 1、汤锅内放入热水,将三黄鸡焯一下,去血水; 2、凉水下锅,倒入料酒,放入姜、葱,将鸡放入汤锅小火焖制,待开锅后加盐,沙煲内倒入鸡油炒制,放葱姜,放入沥干水分的大米,加入鸡汤; 3、将辣椒酱、洋葱、葱末调在一起,挤入柠檬汁,加盐,倒入鸡汤; 4、三黄鸡出锅,切块,将青菜在鸡汤里焯好并取出,浇汁即可。 (《天天饮食》 20150114 原味鸡饭)

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