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《天天饮食》 黑豆焖牛腩 20150113

来源:央视网2015年01月13日 10:04

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      本期节目为您介绍“黑豆焖牛腩”的制作方法: 1、主料:牛腩,黑豆,青红椒; 2、调料:盐,鸡精,黑胡椒粉; 3、步骤: (1)黑豆用高压锅压熟,牛腩切厚片,冷水下锅焯制,姜切片,蒜拍散;(2)菜籽油烧热,散掉生油味,放入牛腩片、姜片,煸炒去除水汽,加入少量白酒、盐、鸡精、胡椒粉,调味后一起倒入高压锅中压20分钟;(3)另起锅,倒入少许油烧热,放入蒜瓣煸香,倒入压好的牛腩和黑豆,大火收汁,加入少许青红美人椒,当汤汁浓稠即可出锅。(《天天饮食》 20150113 黑豆焖牛腩)

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来源:央视网

更新时间:2015年01月13日 10:04

视频简介:本期节目为您介绍“黑豆焖牛腩”的制作方法: 1、主料:牛腩,黑豆,青红椒; 2、调料:盐,鸡精,黑胡椒粉; 3、步骤: (1)黑豆用高压锅压熟,牛腩切厚片,冷水下锅焯制,姜切片,蒜拍散;(2)菜籽油烧热,散掉生油味,放入牛腩片、姜片,煸炒去除水汽,加入少量白酒、盐、鸡精、胡椒粉,调味后一起倒入高压锅中压20分钟;(3)另起锅,倒入少许油烧热,放入蒜瓣煸香,倒入压好的牛腩和黑豆,大火收汁,加入少许青红美人椒,当汤汁浓稠即可出锅。(《天天饮食》 20150113 黑豆焖牛腩)

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