来源：央视网

更新时间：2014年12月29日 09:42

视频简介：本期节目介绍了芝麻辣炒排骨做法： 1、主料：排骨； 2、调料：干辣椒、白芝麻、番茄酱、米酒、酱油、醋、白糖等； 3、步骤： （1）排骨切小块，用清水冲洗后进行飞水并撇掉血抹，控水备用； （2）排骨中放入葱姜、酱油、米酒、腌制20分钟； （3）热锅凉油，煸炒排骨直到棕红色，盛出备用； （4）另起锅，放干辣椒、葱姜蒜、煸出香味后下番茄酱，炒出红油，烹料酒，用盐、白糖和米醋调味，放入排骨，翻裹均匀撒白芝麻即可出锅。 （《天天饮食》 20141229 芝麻辣炒排骨）