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《天天饮食》 过油肉炒年糕 20141203

来源:央视网2014年12月03日 10:06

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来源:央视网

更新时间:2014年12月03日 10:06

视频简介:本期节目介绍了“过油肉炒年糕”的烹饪方法: 1、主要食材:鸡腿、年糕、土豆、西红柿; 2、调料:番茄酱、酱油、干辣椒、花椒等; 3、主要烹饪步骤: (1)土豆切片,鸡腿肉去皮切厚片加入盐、生粉抓匀,用油封住备用; (2)凉水放入土豆,加少许盐煮制水开后关火,放入年糕,让年糕在锅里回软; (3)鸡肉煎香后调入番茄酱,辣椒面,鸡肉上色后倒入西红柿、青椒,加盐、糖、调味,倒入年糕和土豆; (4)加少许酱油着色,最后开大火烹入少许醋,即可出锅。 (《天天饮食》 20141203 过油肉炒年糕)

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