来源：央视网

更新时间：2014年12月02日 09:58

视频简介：本期节目介绍了“红蟹烧南瓜”的烹饪方法：1、主要食材：螃蟹 南瓜 口蘑 醪糟 酱油 胡椒粉 生粉等；2、主要烹饪步骤：（1）南瓜切厚片放入锅中，加少许盐和蒜进行煮制，螃蟹去壳清理干净后斩件，口蘑切片备用；（2）锅上火，直接将口蘑放入，炒至变色后加入少许油，放入姜片和螃蟹爆香，当肉质微微凸出，蟹壳变颜色时，加入醪糟；（3）当南瓜彻底软糯时，倒入螃蟹煮制，加入少许盐、糖调味，煮制3-5分钟即可出锅。（《天天饮食》 20141202 红蟹烧南瓜）