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《天天饮食》 香菇烧肉 20141201

来源:央视网2014年12月01日 09:55

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       本期节目为您介绍“香菇烧肉”的做法: 1、主料:五花肉; 2、辅料:干香菇; 3、调料:姜、香叶、八角、花椒、老抽、料酒等; 4、步骤:(1)干香菇用温水泡发备用;(2)平底锅烧热,将五花肉带皮的一面放入,当肉皮缩身,取出切成小块;(3)热锅凉油,放入五花肉,煸炒出油脂,下香叶、花椒、八角、姜片炒香,烹老抽、料酒,加盐、白糖,倒入香菇水、香菇,大火烧开,盖上锅盖儿,转小火,慢慢烧制大约一个小时后,转大火将汁儿收浓稠即可端上餐桌。天天锦囊教您制作琥珀核仁。 (《天天饮食》 20141201 香菇烧肉)

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来源:央视网

更新时间:2014年12月01日 09:55

视频简介:本期节目为您介绍“香菇烧肉”的做法: 1、主料:五花肉; 2、辅料:干香菇; 3、调料:姜、香叶、八角、花椒、老抽、料酒等; 4、步骤:(1)干香菇用温水泡发备用;(2)平底锅烧热,将五花肉带皮的一面放入,当肉皮缩身,取出切成小块;(3)热锅凉油,放入五花肉,煸炒出油脂,下香叶、花椒、八角、姜片炒香,烹老抽、料酒,加盐、白糖,倒入香菇水、香菇,大火烧开,盖上锅盖儿,转小火,慢慢烧制大约一个小时后,转大火将汁儿收浓稠即可端上餐桌。天天锦囊教您制作琥珀核仁。 (《天天饮食》 20141201 香菇烧肉)

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