首播：  CCTV-7  11月21日 21:47    CCTV7每日农经直播入口

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　　我不是袁冰，我是豹子头，林冲。

　　林冲变身下梁山，再探野猪林

　　不过呢，是一片野猪小树林。

　　纯种野猪脾气大，哪个胆大敢养它

　　我，胆子破了

　　杂交野猪最温顺，打滚撒娇样样行。

　　看看，我的腿抬起来了

　　杂交的野猪到底好在哪？它们平时吃些啥？赚钱的门道都有啥？

　　请继续关注，再探野猪林。

　　纯种的野猪性情凶猛，常人很难靠近，但是经过杂交以后，性格变温柔了，喜欢和人接近，就算是在记者袁冰面前，也愿意打个滚撒个娇，养殖起来更容易，营养好肉质鲜美，在家猪市场不景气的时候也能巧妙地找到市场，不过，养殖户的一番话，却让记者又起了疑心。

　　山东省梁山县天顺达特种养殖合作社 理事长 徐淑立：仔猪产下来17个月才能长大，能长到200斤左右。

　　同样是长到200斤，特种野猪要17个月，而家猪只要6个月，生长速度快，资金周转快，这是养猪赚钱的重要条件，野猪的食量和家猪差不多，按料肉比平均3：1的来算，家猪一天吃掉的饲料应该在六元左右，如果和家猪一样吃，野猪在17个月里至少需要3000元，养殖周期长了三倍，野猪不但要面临成倍增长的疫病风险，而且人力成本也要增加三倍，这么高的成本，养它能赚到钱吗？

　　问题1：人力成本高？

　　问题2：面临更高的疫病风险？

　　问题3：饲料成本高？

　　这多么问题还没来得及问，猪圈里又出了新情况。

　　袁冰：这个母猪平时其实是很温驯的，但是现在出现了人猪对恃的状况。

　　一波未平一波又起，温驯的野猪和人开始对恃，这是怎么回事？

　　袁冰：看一下这个母猪的眼神，它一直盯着自己跑远的那个小宝宝，随时准备攻击的感觉，我觉得现在这个母猪之所以没有去追那个宝宝是可能是因为这边有更多的猪宝宝，所以它现在目光一直往那边看着。

　　在这个养殖场，猪妈妈与饲养员的僵持并不少见，其实人们只是想把这个小家庭换到另一个圈舍，但是想获得猪妈妈的同意却并不容易。

　　袁冰：现在完全应该算是野猪妈妈赢了，你看它已经把自己的宝宝全部护到了这个墙角，我们也近不了身，它也很好的保护了自己的宝宝，绝对是母猪妈妈胜利，点个大大的赞。

　　猪妈妈不会说话，也不懂得如何与人类沟通，它只知道尽力保护自己的宝宝，这与它们以前在山上的生活习性有关，虽然偶尔与人类发生点小冲突，但是这种伟大的母爱却给饲养员减轻了劳动强度，那么普通的家猪在遇到猪宝宝被人抱走的情况会怎样呢？

　　记者：不理你呀。走了？

　　养殖户：不理我。

　　和家猪相比，经过杂交的野猪母性好，能帮着饲养员更好地照顾猪宝宝，这间接减轻了饲养员的劳动强度，一个人管200头特种野猪轻轻松松，这解决了记者的第一个疑问，养特种野猪，人力成本并不高。相反，经过杂交以后，特种野猪的母猪一胎可以生十一二个小猪仔，产仔数量增加了三四个，繁殖快了，还能额外增加不少的收入，不过，多了三四个猪宝宝，猪妈妈身上的责任也大了，饲养员不可能什么也不管，比如这一次，猪圈里就来了一位不速之客。

　　记者：怎么了？

　　饲养员：爬进去一条蛇。

　　不速之客正是这条不小心爬进猪的蛇，一发现异常情况，猪妈妈就把猪宝宝全部护到了身后，一位胆大的技术员才自告奋勇跳进猪圈，试图把蛇赶出来，不过这一赶，蛇反倒爬到了野猪的脚下。

　　因为从来没有见过蛇，猪妈妈稍一愣神，它轻轻踩住蛇的尾巴，仔细观察。

　　猪妈妈决定咬死这条蛇，但是蛇也不甘示弱，身体翻转，一口咬在野猪的鼻子上。

　　本来想把蛇咬死来给猪宝宝做个示范，没想到被蛇反咬一口，猪妈妈尴尬极了，也不敢冒然进攻，它们要僵持到什么时候呢？

　　袁冰： 让蛇走吧，你把蛇拿出来吧。

　　养殖户：你拿出来不敢呀？

　　袁冰：你拿笤帚挑出来，我拿走。

　　记者：你别用手抓呀，别抓。伞上全是泥了到时候。

　　养殖户：让它到沟里吧。

　　袁冰：那它到水里会淹死的，你跑到伞上面来，一会我给你放到那边去，好吧，走走走，咱们到草地里面去。

　　记者：你放到草地上吗？放远点吧。

　　袁冰：好咧，我觉得救了一条小蛇，很开心啊。虽然刚刚它也咬了那个母猪。好了，走吧。

　　袁冰：看一下，我们这条小蛇现在终于回归到田园环境了，其实在真正的野外呢，那种野猪是完全可以吃掉它的，甚至是毒蛇，但是呢，因为我们刚才的野猪是人工饲养的，所以呀，它还没有吃这条小蛇，我估计它是因为要保护宝宝，所以才没有跟这条蛇作PK。

　　这是每日农经记者在东北的一个野猪养殖场拍到的情形，山上放养的特种野猪与一条蛇狭路相逢。

　　和袁冰放走的小蛇相比，这条蛇就看起来凶猛多了，不过不管它怎么努力反击，也没能逃脱被野猪吃掉的命运。相传在野生环境下，吃过毒蛇的野猪，猪肚会具有一定的药用价值，不过作为人工饲养，人们还是会尽量避免猪与蛇相遇的场面，给野猪一个安全的生长环境，那么，在这样的环境里，生下来的猪宝宝到底长啥样呢？

　　袁冰：哦，看一下，这个就是母猪的小猪了，摸起来湿乎乎的而且有一点软，看一下它身上的小花纹，我觉得，啊，它尿了，我现在不知道我是该兴奋呢还是该怎么样，看一下它身上花纹呀，我真的想忽略我手上的尿，我觉得野猪的小猪真的很可爱，它身上的花纹有点像小松鼠也有点像小梅花鹿的样子，它的脸跟它的妈妈长的很像，看这睫毛和眉毛，真的很可爱，看在它长得比较萌的份上，我决定原谅它在手上尿的问题吧，看这个小脚，也是很可爱的，我第一次摸到猪的脚，指甲还是挺硬的，而且特别小，感觉很秀气，嗯，跟镜头打个招呼吧。咦，咦，哈哈。

　　袁冰：咦，看这个小猪跑起来像小鹿一样，一蹦一蹦的。

　　记者：它是被你抓得不会跑了，现在习惯了，好。

　　把猪宝宝放到地上，很快就恢复了奔跑的能力，那么这些猪长大以后，身体素质怎样呢？

　　袁冰：今天我要主持一场田径赛，而比赛的双方呢就是家猪与二代野猪，现在选手门已经入场了，各就位，预备，开始，跑啊！

　　比赛开始，家猪遥遥领先，但是不久野猪便一头头超过家猪，两圈不到，这家猪啊，嘿嘿，说什么也不跑了。

　　袁冰：快看呀，刚才这个大白猪已经累到不行了，可能有点害怕我，我追上来它才勉强挪了几步。

　　继承了父辈的优势，这些特种野猪能跑能跳，身强体健，这解决了记者的第二个疑问，17个月的养殖周期，特种野猪面临的疫病风险不会成倍增加，反而会因为它品种的特性，通过运动让它更健康，肉质变得更好。

　　为了保持它们的野性，人们专门建了这样的跑道来供野猪运动，每天跑上个五六千米，聚在一起练练相扑摔跤都是最平常的事，那么，记者的第三个问题来了，这么大的运动量，野猪要吃多少东西，人们养得起它吗？

　　袁冰：我身边这种草叫菊苣草，它是专门种来给野猪吃的，看一下，这个叶子非常大，而且摸起来有点扎手，而且它后面有点小刺，这个梗很硬，看看这个汁水怎么样，看汁水还是很足的，闻起来也很清香，现在刚好到饭点了，我呀，揪一点喂野猪去。

　　袁冰：哇，横腰切断，我能感觉它的气喷到我手上。

　　野猪是杂食动物，只要是能吃的东西它都爱吃，但是经过杂交以后，它们变得更喜欢吃鲜嫩的青草。

　　袁冰：哇，它吃得好香呀！

　　那么在当地，这样的牧草有多少呢？

　　山东省梁山县大路口乡人民政府 乡长 王弘：我们水泊梁山连续三年被评省级绿化模范县，另一方面呢我们大路口乡又位于黄河滩区，发展生态养殖具有得天独厚的优势和条件。

　　发现了这些优势，人们在养殖场附近种上牧草，把牧草加工成草粉来喂猪，只是晚餐的时间会给野猪添加三分之一的玉米和豆粕，因为不需要去外面买全价饲料，每天的养殖成本反而更低，不过，也因为总吃青草，它的养殖周期比家猪要长3倍的时间，为什么不给野猪喂全价饲料，让它也长快些呢？

　　饲养员：营养太高，这个野猪的消化道它吸收不了，它不爱吃，当时也做过这样的试验，喂了两三天以后，野猪不吃食了。

　　因为祖祖辈辈生长在大山里，这些特种野猪对人类精心搭配的全价饲料不感兴趣，养起来反倒更容易，在眼前这个养殖场，人们自己种牧草，自己打草粉，这样养野猪 ，一天的成本会是多少呢？

　　饲养员：拿家猪来说，200斤左右的，平均饲料成本应该在6元左右，一天，像我们的野猪呢，饲料成本在3元一天差不多。

　　原来，杂交的野猪能赚钱，秘密全在成本上，一头猪每天只吃3元钱，17个月的饲料成本也只有1500元左右，这是记者第三个疑问的答案，养特种野猪成本不但不高，而且因为常吃青草，营养成份反倒会提高不少。再加上前面提到的野猪的母性好，能帮着饲养员更好地照顾猪宝宝，增加的人力成本几乎可以忽略不计，野猪能跑能跳身体好，在防病治病方面的费用也能省下不少钱。那么，一头野猪能出多少肉，在市场上能卖多少钱呢？

　　山东省梁山县天顺达特种养殖合作社 理事长 徐淑立：假如屠宰的话就是100斤能出75斤肉，这样算来就是说，能出150斤肉，走向冷鲜链面向社会卖的是每斤80元，我们批发价60元。

　　按批发价每斤60元算，一头200斤的野猪，光卖肉就能出9000元，去掉1500元的饲料成本，一头净赚7000多元，经过3年的发展，这里特种野猪存栏量已经超过了800头。找到了这样好吃又赚钱的野猪，还怕梁山上的好汉不喜欢。

　　行了，寨门已经打开，众好汉出山迎客，袁冰呀，赶紧变回林冲上梁山复命吧。

　　袁冰：现在我是林冲了吧？

　　众好汉：是、是、是。

　　王英：既然是林冲，那有没有找到野猪肉呢？

　　袁冰：野猪肉呀，嘿嘿！关键是这个野猪肉是非常非常好吃的，历尽千辛万苦，最后，这野猪肉还是找到了的。

　　鲁智深：我说有嘛。

　　王英：那就快来入伙吧。

　　林冲：入伙？

　　众人：对呀。

　　林冲：嘿，我呀，不入伙了。

　　众人：为啥？

　　袁冰：咱们啊，养野猪吧。

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