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《天天饮食》 天目笋爆鸡胗 20141028

来源:央视网2014年10月28日 09:47

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来源:央视网

更新时间:2014年10月28日 09:47

视频简介:本期节目主要介绍“天目笋爆鸡胗”的制作方法: 原料:天目笋,鸡胗,青红美人椒; 调料:野山椒,鲜酱油等; 烹饪方法: 1、天目笋切段,焯水捞出备用; 2、鸡胗切成薄片,下锅煸炒,鸡胗泛白,锅中血水出现时,捞出备用; 3、锅中放油,把葱姜蒜和鸡胗下锅翻炒,烹入白酒和醋去腥提鲜。加入配料,调味后,翻炒均匀,即可出锅。 (《天天饮食》 20141028 天目笋爆鸡胗)

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