来源：央视网

更新时间：2014年10月20日 09:56

视频简介：本期节目主要内容： 本期节目介绍了“生啫排骨”的烹饪方法： 主料：排骨； 辅料：口蘑； 调料：小葱、姜蒜、耗油等； 做法： 1、排骨切成小段，用生抽、老抽、耗油、白糖抓匀腌制2个小时； 2、口蘑焯熟，过凉，切成梳子刀； 3、砂锅底部铺姜片儿、大蒜，淋三勺色拉油，放入排骨，盖上锅盖，调成中小火焖制8分钟； 4、8分钟过后，掀开锅盖，摆上口蘑烹入料酒，再次盖上锅盖儿，小火焖2分钟，即可。 （《天天饮食》 20141020 生啫排骨）