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《天天饮食》 嫩牛炝鲜笋 20141002

来源:央视网2014年10月08日 13:52

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    本期节目介绍了“嫩牛炝鲜笋”的烹饪方法:原料:牛腱子肉、青笋;调料:鲜酱油、酸辣汁、桂皮、小米辣、香叶、肉蔻、小茴香等;步骤:1、牛腱子肉下锅焯制后倒入高压锅加洋葱、芹菜和各类调料炖制三十分钟。把青笋刮成薄片做成盘饰备用;2、将适量酸辣汁、鲜酱油和水调匀,把小米辣在热油中炝香倒入碗中做成料汁;3、把煮好后晾凉的牛腱子肉切成片,浇上调好的风味料汁即可上桌。(《天天饮食》 20141002 嫩牛炝鲜笋)

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来源:央视网

更新时间:2014年10月08日 13:52

视频简介:本期节目介绍了“嫩牛炝鲜笋”的烹饪方法:原料:牛腱子肉、青笋;调料:鲜酱油、酸辣汁、桂皮、小米辣、香叶、肉蔻、小茴香等;步骤:1、牛腱子肉下锅焯制后倒入高压锅加洋葱、芹菜和各类调料炖制三十分钟。把青笋刮成薄片做成盘饰备用;2、将适量酸辣汁、鲜酱油和水调匀,把小米辣在热油中炝香倒入碗中做成料汁;3、把煮好后晾凉的牛腱子肉切成片,浇上调好的风味料汁即可上桌。(《天天饮食》 20141002 嫩牛炝鲜笋)

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