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　　记者：怎么样？我这鼓敲得还像摸像样吧？！今天我来到了全国有名的鼓舞之乡—陕西省西安市的户县。在当地，每当到了这个逢年过节或大丰收的时候，老乡们就会用这种热闹的锣鼓来表达自己喜悦的心情。此时此刻，咱们一起庆祝什么呢？

　　齐声：葡萄丰收了！

　　秋风送爽，葡萄飘香，串串葡萄洋溢着丰收的气息。据说在当地，葡萄的品种虽多，但其中有一个品种格外受人青睐，种植面积占葡萄总面积的95％以上。那么，这到底是一种什么品种呢？

　　种植户1：户太8号。

　　种植户2：户太8号。

　　种植户3：户太8号。

　　哎，都说自己主要种的是户太8号，那么这户太8号葡萄到底有啥特别的呢？

　　记者：这个就是户太8号，它的果实成熟之后颜色是深紫红色的，长得比较密实，乍一看跟我们熟悉的巨峰葡萄有点像。这就是巨峰，放在一起对比还是有差别的，户太8号比巨峰的颜色明显要深一些，另外它长得非常密实，转一圈几乎看不到果柄的部分，但是这个巨峰葡萄还是可以见到这个巨峰葡萄的，另外用手摸一摸，这个户太8号摸起来比较硬实，这个巨峰摸起来就比较软一些。

　　记者品尝：其实两种葡萄都挺好吃的，但是相比巨峰而言，这个户太8号皮稍微厚一点，汁水没有那么多，它的果实有一点点硬比较紧实，它的味道比巨峰更甜，有一种很特殊的玫瑰香味，而且很厚重。

　　每一串户太8号提起来都显得挺有分量，据说一串户太葡萄可以重达到4公斤左右，不过为了保证品质，当地的种植户实行了标准化，把每串的重量控制在一公斤左右，平均一个果粒的重量是——。户太8号的味道属于酸甜可口偏甜的那一类，不仅人爱吃，就连大白鹅也特别好这一口。

　　记者：你看看，在这个园子里的葡萄树上，我发现了一个很有意思的现象，比如说这一棵吧，你看像这串果，还有这一串，还有这些，这个颜色已经变成深紫色了，颗粒饱满，果实很大，这些是完全成熟了，马上就可以采摘了，但是同一颗树上，这一串，还有这一串，还有这些你看，现在还是青涩的，而且果实非常小，如果想采收的话，至少要等到9月10号，但是在这同一颗藤，又有青果，又有成熟的果，这算不算两代同堂呢？这又是为什么呢？

　　陕西省西安市葡萄研究所所长 纪俭：户太8号一年可以结5次果，但是生产上我们一般留三茬，留第一茬，留第三茬和第四茬。

　　记者：像树上挂的这些属于第几茬？

　　纪俭：一般都是第一茬和第三茬。

　　记者：结果多少？

　　纪俭：种植户把产量控制在5000斤以内，如果放开结，这个品种可以结果10000斤，甚至到12000斤左右。

　　据了解，户太8号之所可以结多茬果并且丰产，是因为这个品种具有一个非常重要的特点，那就是耐高温。

　　纪俭：它在三十八九度的情况下仍然长新梢，在这种高温下我们引进好多国外品种，它们会夏眠或长不起来，但是户太葡萄就把这个打破了，所以它多次结果，品质优。

　　户太8号葡萄因为果柄坚硬，果皮也比较厚，所以有很强的耐挂能力。当地种植户往往把第三茬或第四茬葡萄留在枝上，等进入冬季时再来采摘用来制作冰葡萄酒。因此，每当冬季来临，白雪映衬着串串葡萄已成为当地的亮丽风景。

　　哎，能结这么多茬果，每一茬的口感会是一样吗？

　　记者测糖：嗯，葡萄的含糖量是20左右。

　　纪俭：第一茬糖度是17－21，下一次就是第三茬糖度可以达到19－23度糖，第四茬果糖度也可以达到20度。

　　在当地，种植户有选择收一茬果的，也有选择收两茬或三茬果的。但不论是要几茬果，为了保证品质，他们在种植技术上都挺讲究。

　　记者：我注意到，在户县，种植户所使用的架子非常特别，都是这样的T子形，在别的地方是很少见到的，一般来说是每隔4到5米就设立一个这样的支柱，然后在这个支柱的顶端垂直的方向再建一个80厘米左右的横梁，你看这个支柱这里有两根铁丝穿过，横梁上面也有两根铁丝，这样的有什么好处？

　　纪俭：最大化地调动了一年生产的量，它的叶片长得很舒展，而且长得很多， 它对光能拦截的量要比传统方式最少多三分之一，有利于丰产。好，我给你看看，这个架子搭出来到底有多长？

　　记者：好。

　　纪俭：你看这两棵藤掺起来会有这么多。

　　记者：你看，这两根藤这样举起来像不像一个小凉棚一样？！

　　在户县，每当葡萄成熟时候，不少种植户就在自家葡萄园边摆摊设点销售葡萄。

　　消费者1：每一年这个季节都会来买很多。

　　记者：你今天准备买多少？

　　消费者2：已经买好了，买了一箱。

　　记者：怎么卖？

　　种植户：那边的可以卖到20元一斤，这边的卖13元一斤。

　　记者：这个点每天能卖多少？

　　种植户：8000斤左右。

　　陕西省西安市户县农业局局长 赵苍社：可以说是销往了全国各地，当然主要是西安。

　　良好的葡萄品质，再加上销售渠道的打开，使得大多数种植户都有了不错的收益。

　　种植户1：我们收的都是第一茬鲜果，一亩地的产值大概是3.5万元的收益。

　　种植户2：收三茬果，我们控制在2万元的鲜食，剩下的多余的果我们拿去做酒了。

　　在户县，以户太8号为主要品种的葡萄产业已成为当地农业的支柱产业之一，葡萄种植户已达6000多户。

　　陕西省西安市户县人民政府副县长 王值：截至目前，全县的葡萄生产的总面积已经达到了6万亩，预计产量是6万吨，产值接近5亿元。

　　记者：你看看，这葡萄给户县带来这么高的产值。拥有了一个优良的葡萄品种，再加上科学规范化的管理，不光走的是一年一茬的精品路线，而且还有一年多茬的增收方式，难怪人家种植户要敲锣打鼓庆丰收呢！

　　联系方式：陕西省西安市户县 029-84815730