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《天天饮食》 20140730 家常咖喱大虾

来源:央视网2014年07月30日 04:16

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        本期节目主要内容:1、主料:大虾;2、辅料:香蕉、菠萝、土豆、胡萝卜,洋葱;3、调料:泰式红咖喱、椰浆、香茅草等;4、步骤:(1)大虾剪掉虾须,吸去多余水分,撒少许盐、白胡椒粉;(2)在热锅中倒橄榄油,放入大虾,中火煎到一面变红后盛出;(3)另起锅,烧热后,再次倒少许橄榄油,放入虾,将虾肉的水分煎出去达到焦脆的程度捞出备用;(4)锅底留虾油,下入洋葱碎、大蒜碎、红咖喱酱,炒透后放香茅,加清水,大火烧开后放土豆和胡萝卜,盖上锅盖儿,转小火;(5)收汁后加菠萝、香蕉和椰浆,用盐调味,倒入煎好的虾,将汤汁完全包裹住大虾时即可出锅装盘。(《天天饮食》 20140730 家常咖喱大虾)

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来源:央视网

更新时间:2014年07月30日 04:16

视频简介:本期节目主要内容:1、主料:大虾;2、辅料:香蕉、菠萝、土豆、胡萝卜,洋葱;3、调料:泰式红咖喱、椰浆、香茅草等;4、步骤:(1)大虾剪掉虾须,吸去多余水分,撒少许盐、白胡椒粉;(2)在热锅中倒橄榄油,放入大虾,中火煎到一面变红后盛出;(3)另起锅,烧热后,再次倒少许橄榄油,放入虾,将虾肉的水分煎出去达到焦脆的程度捞出备用;(4)锅底留虾油,下入洋葱碎、大蒜碎、红咖喱酱,炒透后放香茅,加清水,大火烧开后放土豆和胡萝卜,盖上锅盖儿,转小火;(5)收汁后加菠萝、香蕉和椰浆,用盐调味,倒入煎好的虾,将汤汁完全包裹住大虾时即可出锅装盘。(《天天饮食》 20140730 家常咖喱大虾)

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