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CCTV节目官网-CCTV-3 文化大百科
来源：央视网2014年07月04日 18:19
来源：央视网
更新时间：2014年07月04日 18:19
视频简介：本期节目主要内容： 它的名字有些特别，因外形酷似旧时人们常用的褡裢而得名。它的制作过程非常讲究，面的劲儿，馅的味儿，包的手工，煎的火候儿，没有一样不要功夫。它就是褡裢火烧，本期节目继续带您品尝京味小吃。（《文化大百科》 20140704 京味系列——褡裢火烧）
