来源：央视网

更新时间：2014年05月19日 09:50

视频简介：本期节目介绍了“泡菜虾”的做法： 主料：海白虾； 辅料：韩式泡菜 调料：黑胡椒碎，耗油，料酒，大蒜，香葱等； 做法： 1、将鲜虾去头，虾身去壳，留成凤尾状虾仁，开胃去除虾线，加黑胡椒碎和耗油腌制备用； 2、锅中倒入色拉油，放入虾头和虾壳，中火煸炒出红色的虾脑油，出锅过滤； 3、另起锅，倒入虾脑油，将腌制入味的虾放进去炒到七八成熟的时候，扒拉到一边，下蒜末炒香烹料酒、葱姜水，转大火倒入泡菜，翻炒均匀，出锅后撒香葱碎即可； 天天锦囊为大家介绍了冰糖绿豆饮的做法。 （《天天饮食》 20140519 泡菜虾）