来源：央视网

更新时间：2014年02月24日 09:44

视频简介：本期节目介绍“怪味小春鸡”的制作方法： 1、原料：小雏鸡，青笋，葱，姜，蒜，芝麻酱，香油，醋，辣椒油； 2、制作过程：（1）五百克的小三黄鸡，凉水下锅，加葱姜、料酒；（2）中小火低温慢煮，煮开后关火盖盖儿，浸泡成熟；（3）用芝麻酱、生抽、醋、料酒等调成怪味汁；（4）浸熟的小雏鸡用凉水激一下；（5）斩成小块，淋上怪味汁，撒熟芝麻和花生碎即可。（《天天饮食》 20140224 怪味小春鸡）