来源：央视网

更新时间：2014年02月13日 09:40

视频简介：本期节目介绍“红酒鸡翅”的制作方法：1、主要食材：鸡翅中，葱姜，香菜，香叶，洋葱，红酒，蜂蜜等；2、制作过程：（1）鸡翅从内侧沿骨头划出竖刀；（2）用洋葱、姜片、香菜、香叶腌制鸡翅中；（3）不放油，把腌好的鸡翅下锅煎到外皮金黄；（4）烹入葡萄酒，调入生抽、老抽和少许盐、糖；（5）加热水烧开，再加盖小火烹制五分钟；（6）汤汁基本收干后调少许蜂蜜为鸡翅提色。这道“红酒鸡翅”就完成了。（《天天饮食》 20140213 红酒鸡翅）