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CCTV节目官网-CCTV-1 天天饮食
来源：央视网2014年02月12日 09:37
来源：央视网
更新时间：2014年02月12日 09:37
视频简介：本期节目为大家介绍“百叶红烧肉”的做法：食材：五花肉、豆皮百叶结、葱、蒜、冰糖、老抽、料酒、大料等；做法：1、把熟五花肉切成大块和豆皮百叶结分别下锅焯水；2、锅中放少许油，把五花肉块、葱姜下锅煸炒，加少许冰糖老抽，倒入大量料酒，调味后改小火烧制；3、当汤汁基本收干，肉色红亮时顺锅边淋入香醋即可出锅。（《天天饮食》 20140212 百叶红烧肉）
