来源：央视网

更新时间：2014年02月11日 09:56

视频简介：本期节目介绍“木姜子煮羊肚”的制作方法：1、主要食材：羊肚，胡萝卜，番茄，香菜，姜丝，木姜子油等；2、制作过程：（1）首先用白醋和棒子面搓洗羊肚，然后放在凉水下锅，加入白酒、花椒和洋葱，煮四十五分钟，如果是高压锅，十五分钟即可；（2）将羊肚取出放入锅里煮一煮，捞出来备用。将切好的番茄和胡萝卜丝一起搭配；（3）倒入底油，加入十粒左右花椒，炸至褐色捞出来后，调至小火，放入配菜和羊肚一起翻炒后，加入热水；