来源：央视网

更新时间：2014年01月24日 10:24

视频简介：本期节目介绍了“山药糯米球”的烹饪方法： 1、主料：糯米、黑米；2、辅料：山药、红豆馅、枸杞、红枣、巧克力饼干、山楂糕等；3、制作过程：（1）山药去皮切丁，开水中焯熟捞出备用。用温水泡了六个小时的黑米放入开水中煮二十分钟后，加入泡好的糯米，再开锅以后捞出来，放进蒸锅大火蒸十五分钟；（2）山药丁中加入山楂糕、红豆馅、大枣、枸杞，抓拌在一起，成为馅儿料将巧克力饼干碾成粉末状备用；（3）将糯米饭放在饼干屑上捏成饼儿状，填入馅儿心，揉成球形，再裹上一层巧克力饼干屑即可；4、天天锦囊：糯米梨。（《天天饮食》 20140124 山药糯米球）