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《天天饮食》 20140110 腊味杂拌

来源:央视网2014年01月10日 10:01

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来源:央视网

更新时间:2014年01月10日 10:01

视频简介:本期节目介绍了“腊味杂拌”的烹饪方法:主料:高筋面粉、荞麦面;辅料:紫背天葵、胡萝卜、土豆、香芹、山药、腊肉等;主要做法:1、将杂粮粉与高筋面粉按照3:7的比例加开水调成烫面,饧制过后做成自己喜欢的形状备用;2、在容器中加入土豆丝、香芹段、胡萝卜条、山药条、腊肉片和紫背天葵,将杂粮粉与面粉分别撒在上面搅拌;3、将所有主辅料一起上锅大火蒸八分钟;4、容器中加入酱油、醋、辣椒油、蒜末和盐调制成碗汁,浇在腊味杂拌上搅拌均匀即可。(《天天饮食》 20140110 腊味杂拌)

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