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《天天饮食》 20131224 黄酒焖栗子鸡

来源:央视网2013年12月24日 09:41

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     本期节目为您带来“黄酒焖栗子鸡”的制作方法:  主要食材:黄酒、栗子、菜花、鸡腿;  制作步骤:1、将带皮的鸡腿肉切成拇指大小的块;2、然后锅上火,放入黄酒、蒜、姜炒制;3、当锅中的黄酒基本被敖干时,加入切好的鸡腿肉炒制,整个过程不要加油,开大火不停翻炒;4、等到锅中鸡肉微微变色,再向锅中加入黄酒,再次加入黄酒的量,要将锅中的鸡肉没过;注意,在加黄酒的过程中,可能会产生虚火,此时不要离锅太近;5、加好黄酒以后改小火,加入两大勺糖、两小勺酱油、两小勺盐,再将准备好的菜花,放入锅中,最后等锅中黄酒的量下降到原先一半的时候,再将栗子下入锅中即可;  此次“天天锦囊”为您推荐“甜酒蛋花汤”,敬请关注。 (《天天饮食》 20131224 黄酒焖栗子鸡)

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来源:央视网

更新时间:2013年12月24日 09:41

视频简介:本期节目为您带来“黄酒焖栗子鸡”的制作方法: 主要食材:黄酒、栗子、菜花、鸡腿; 制作步骤:1、将带皮的鸡腿肉切成拇指大小的块;2、然后锅上火,放入黄酒、蒜、姜炒制;3、当锅中的黄酒基本被敖干时,加入切好的鸡腿肉炒制,整个过程不要加油,开大火不停翻炒;4、等到锅中鸡肉微微变色,再向锅中加入黄酒,再次加入黄酒的量,要将锅中的鸡肉没过;注意,在加黄酒的过程中,可能会产生虚火,此时不要离锅太近;5、加好黄酒以后改小火,加入两大勺糖、两小勺酱油、两小勺盐,再将准备好的菜花,放入锅中,最后等锅中黄酒的量下降到原先一半的时候,再将栗子下入锅中即可; 此次“天天锦囊”为您推荐“甜酒蛋花汤”,敬请关注。

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