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《天天饮食》 20131030 干锅虾

来源:央视网2013年10月30日 09:34

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来源:央视网

更新时间:2013年10月30日 09:34

视频简介:本期节目主要内容: 本期节目为您带来“干锅虾”的烹饪方法:主料:鲜虾;辅料:芹菜、青蒜;制作步骤:1、往鲜虾中撒盐,倒入适量白酒、生粉,上浆备用;2、当油温达到六成热的时候将虾放入锅中,炸到金黄色,表面变酥脆后捞出备用;3、用水炒花椒、辣椒、姜和蒜,当水分全部挥发后,放入豆豉、油、芹菜、青蒜,全部炒香后倒入炸好的虾;4、将用盐、蜂蜜、白酒、醪糟调成的碗汁倒入锅中,大火翻炒均匀,出锅前撒五香粉即可。 (《天天饮食》 20131030 干锅虾)

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