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《天天饮食》 20131025 香煎菜肉大馄饨

来源:央视网2013年10月25日 09:45

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来源:央视网

更新时间:2013年10月25日 09:45

视频简介:本期节目主要内容: 俞世清大厨为我们带来了一道美味的家常菜香煎菜肉大馄饨,主料:馄饨皮、五花肉丁、菠菜等;调料:盐、酱油等;做法: 1、用带有鲜味的酱油来调馅料;2、菠菜焯烫好以后,挤干水分再放入馅儿中,否则馅料太水;3、调入白胡椒粉和香油充分搅拌均匀;4、将菜肉馅儿放进馄饨皮中封好口,包成馄饨;5、放入平底锅中,盖上锅盖儿;6、小火煎到底部有稍许焦黄;7、倒入用生粉、面粉、清水、色拉油、醋调成的面糊;8、当水分充分蒸发了的时候即可出锅。(《天天饮食》 20131025 香煎菜肉大馄饨)