来源：央视网

更新时间：2013年10月16日 10:23

视频简介：本期节目主要内容：“醉排骨”的烹饪方法：主料：排骨；辅料：山药、洋葱、红枣；调料：葱、姜、蒜、红酒、番茄酱；制作步骤：1、排骨中加入洋葱、葱、姜、盐、白糖和部分红酒进行腌制；2、锅中放大蒜瓣，加色拉油，下入排骨，煸炒到变色；3、加入番茄、红酒、开水，大火烧开三分钟改小火；4、放入山药、红枣进行收汁；5、砂锅中放入红酒、洋葱丝、色拉油，煎煮到洋葱变红，放入醉排骨即可。（《天天饮食》 20131016 醉排骨）