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《天天饮食》 20131008 酸辣八爪鱼

来源:央视网2013年10月08日 09:35

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来源:央视网

更新时间:2013年10月08日 09:35

视频简介:本期节目主要内容: 本期节目为您带来“酸辣八爪鱼”的烹饪方法:1、主要食材:八爪鱼、泡菜、青蒜、小米辣、盐、酱油等;2、主要步骤:(1)把八爪鱼头部剖开,取出墨汁袋,将八爪鱼清洗干净,注意:清理掉八爪鱼须子正中的一颗类似牙的硬块,以免影响口感;(2)焯制八爪鱼,当须子打卷微微膨胀时捞出备用,注意:焯八爪鱼要冷水下锅;(3)用葱姜炝锅后,把泡菜炒香,下入八爪鱼;(4)放入酱油、盐、糖、米醋调味之后炒匀即可。(《天天饮食》 20131008 酸辣八爪鱼)

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