来源：央视网

更新时间：2013年09月12日 09:53

视频简介：本期节目主要内容：1、原料：北豆腐、香菇、大蒜、香葱；2、调料：酱油、蚝油、白糖等；3、步骤：（1）把豆腐切成厚片炸至金黄色后备用；注意炸豆腐的油温需八成热；（2）香菇改刀后下锅煸香；（3）加水、放蚝油、鸡粉和糖调味；注意：发好的香菇上锅蒸制能让它的香气更加浓郁，鸡粉和蚝油中都有咸味不需要用盐来调味；（4）炸好的豆腐下锅，放酱油调色，出锅前调入水淀粉。（《天天饮食》 20130912 冬菇烧豆腐）