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《天天饮食》 20130904 金蒜红烧肉

来源:央视网2013年09月04日 14:44

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来源:央视网

更新时间:2013年09月04日 14:44

视频简介:本期节目主要内容: 节目介绍了“金蒜红烧肉”的烹饪方法:主料:五花肉;辅料:大蒜;调料:冰糖、料酒、香叶、啤酒、黄酒、腐乳汁;步骤:1、将五花肉带皮的一面放入锅中烤硬,再飞水、切块备用;2、熬糖色后加水烧开盛出,大蒜飞水炸成金蒜备用;3、锅中加少许底油煸炒五花肉,放葱、姜炒香,加啤酒、黄酒、糖色、腐乳汁、冰糖等调味料,开锅后盖盖儿,转小火烧制一个半小时;4、临出锅前五分钟将炸好的金蒜放入,大火收汁,淋蒜油即可。(《天天饮食》 20130904 金蒜红烧肉)

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