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《天天饮食》 20130807 小米粉蒸排骨

来源:央视网2013年08月07日 10:03

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来源:央视网

更新时间:2013年08月07日 10:03

视频简介:本期节目主要内容: 本期节目主要介绍“小米粉蒸排骨”的制作方法。 主料:排骨; 辅料:小米、苦菊; 调料:甜面酱、腐乳汁、五香粉、香叶、八角等; 制作方法: 1、把排骨剁成两厘米长的小块,打一字花刀,倒入腐乳汁、甜面酱、料酒等调味; 2、小米洗净,放在平底锅中加入大料和香叶,小火炒香; 3、将腌好的排骨裹上一层炒香的小米,放进蒸锅大火蒸一小时; 4、将苦菊洗净,加入盐、鸡粉、香油拌匀,铺在盘底摆上蒸好的排骨即可。 (《天天饮食》 20130807 小米粉蒸排骨)






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