来源：央视网

更新时间：2013年08月02日 13:15

视频简介：本期节目主要内容： 今天的节目将为您介绍油焖黄鳝的做法：1、主要食材：（1）主料：鳝鱼；（2）辅料：青红椒、香菇、花生；（3）调料：红糖等；2、要点回顾：（1）把泡好的花生直接下锅翻炒，加入米醋和红糖调味；（2）在鳝鱼中放少许的盐和生粉腌制两分钟后，下锅炸制，在青红椒等配料中加调料做成碗汁；（3）把香菇和蒜煸香后，下入炸好的鳝鱼花生，烹入料汁，翻匀即可。（《天天饮食》 20130802 油焖黄鳝）