CCTV节目官网-CCTV-1 天天饮食

《天天饮食》 20130801 避风塘炒花蛤

来源:央视网2013年08月01日 09:46

相关稿件
channelId 1 1 2 a06ac723a954498999994015f07406f7
  • 视频简介
  • 栏目介绍

来源:央视网

更新时间:2013年08月01日 09:46

视频简介:本期节目主要内容: 本期节目主要介绍“避风塘炒花蛤”。主料:花蛤;辅料:罗勒叶、葱、姜、蒜、白酒、干辣椒、豆豉;制作方法:1、在浸泡花蛤的水中放入两勺盐,反复揉搓,清洗两到三遍,将杂质洗净后盖上湿毛巾,放入冰箱冷藏十分钟;2、把锅烧热后大火干炒花蛤,直到花蛤的壳完全张开,放入姜粒、蒜粒、豆豉、白酒、盐、糖、酱油调味;3、花蛤加热十分钟后倒入芡汁,放入青蒜、香油、罗勒叶,关火后用余温将罗勒叶的香气逼出。(《天天饮食》 20130801 避风塘炒花蛤)

860010-1123020100