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《天天饮食》 20130724 宫廷御肘

来源:央视网2013年07月24日 10:01

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      本期节目主要内容:本期大厨带来一道家常菜“宫廷御肘”:主料:肘子;辅料:木耳 莲子 小马蹄;调料:大料 香叶 草果 白豆蔻 陈皮 冰糖 玫瑰露酒等;做法:1、将肘子去骨、焯水再放入高压锅;2、加入调味料,压制四十分钟;3、砂锅中放入原汤,加入莲子、小马蹄和木耳,开锅之后转小火,加少许的玫瑰露酒;4、淋薄芡,放香菇和肘子,临出锅撒香菜即可;一款夏季清凉解暑的“八宝乌梅汤”:食材:乌梅 干山楂 乌枣 陈皮 甘草 豆蔻 砂仁 玫瑰茄; 做法:1、砂锅中倒入水; 2、将这些食材冲洗后温水下锅,大火烧开转成小火,加入适量冰糖;3、晾凉后即可饮用。((《天天饮食》 20130724 宫廷御肘))

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来源:央视网

更新时间:2013年07月24日 10:01

视频简介:本期节目主要内容:本期大厨带来一道家常菜“宫廷御肘”:主料:肘子;辅料:木耳 莲子 小马蹄;调料:大料 香叶 草果 白豆蔻 陈皮 冰糖 玫瑰露酒等;做法:1、将肘子去骨、焯水再放入高压锅;2、加入调味料,压制四十分钟;3、砂锅中放入原汤,加入莲子、小马蹄和木耳,开锅之后转小火,加少许的玫瑰露酒;4、淋薄芡,放香菇和肘子,临出锅撒香菜即可;一款夏季清凉解暑的“八宝乌梅汤”:食材:乌梅 干山楂 乌枣 陈皮 甘草 豆蔻 砂仁 玫瑰茄; 做法:1、砂锅中倒入水; 2、将这些食材冲洗后温水下锅,大火烧开转成小火,加入适量冰糖;3、晾凉后即可饮用。((《天天饮食》 20130724 宫廷御肘))

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