来源：央视网

更新时间：2013年05月30日 09:40

视频简介：本期节目主要内容：节目为我们介绍了“脆甜虾”的制作方法：主料：大明虾；辅料：葱姜蒜 白糖 米醋 香油等；做法：1、大明虾去头开背，剔虾线，加入葱姜料酒汁腌制备用；2、腌好的大虾拍上玉米淀粉，下入五成熟的油锅中炸熟捞出，等油温再次上升到六七成熟时再进行复炸；3、锅中倒入米醋和等量的白糖，加入少许的盐，中火调制糖醋汁；4、锅中放香油，下入葱姜蒜末、干辣椒丝、糖醋汁，搅拌均匀后，放入炸好的大虾翻炒，将料汁均匀裹住打下即可。（《天天饮食》 20130530 脆甜虾）