本期节目主要内容: 自古人们常用“吴头楚尾,粤户闽庭”来形容江西地理位置之优越,体现在饮食上,赣菜兼有蜀、湘、皖、浙、粤风味,取各菜系之精华,在此之上又形成自己的风格。在这种环境中,赣菜的丰富程度可能超出很多人的认知。 (《美食中国》 20230220 大师家常菜(5))
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