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编辑：张曦健
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《百家讲坛》 20230116 舌尖上的历史（第三部） 1 蒸米八千年
简介
来源：央视网 更新时间：2023年01月16日 12:59
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视频简介本期节目主要内容：饮食文化是中华传统文化的重要组成部分，从茹毛饮血到炊煮熟食，中国人的餐桌见证了上万年的饮食变革和文化流变。吃饭不仅是为了果腹和生存，更是一种独具特色的生活方式。不论是粗茶淡饭，还是八珍玉食，调羹弄膳间，处处流露着中国人的生活智慧与哲思，美食承载着舌尖上的历史。今天，我们先从米饭的历史讲起。聪明的古人把米饭吃出了百般滋味来，花样繁多的各类饭食，让今人都不得不为之赞叹。那么，他们究竟是怎样制作米饭的？（《百家讲坛》 20230116 舌尖上的历史（第三部） 1 蒸米八千年）
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