本期节目主要内容: 美食百味当中,提到鲜滋味,鱼肉是当之无愧。鲜这个汉字就是由鱼和羊两个字组合而成。鱼的做法多种多样,清蒸,白灼,可以呈现鱼肉本身的鲜甜,红烧,干煎,则赋予它浓厚饱满的口感。再加上年年有余的吉祥寓意,鱼肉便成为餐桌上不可或缺的一道菜肴。 (《美食中国》 20220706 别出心裁(3))
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