本期节目主要内容: 我们吃到的每10条鲫鱼中,有7条都与桂建芳院士密不可分,因此他被亲切地称为“鱼院士”。作为鱼类遗传育种专家,40年前,桂建芳就立志“要让每个中国人都吃得起鱼”。经过多年潜心研究,他和团队开拓出银鲫培育的新技术路线,给老百姓带来了美味可口的鲫鱼新品种,同时也优化了养殖体系。 (《鲁健访谈》 20230512 对话桂建芳)
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