本期节目主要内容:摄制组前往青海省海南藏族自治州共和县溯源生活在高原上的虹鳟鱼,渔民们通过现代化的捕捞方式保障了鱼肉的鲜美,低温与快速是鱼肉新鲜走上餐桌的终极秘密。在浙江省杭州市淳安县汾口镇,这里的甲鱼只要简单清蒸,不放任何调料就可以味鲜无腥。 (《谁知盘中餐》 20230216 暖暖的味道 热乎乎的水中鲜)
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