本期节目主要内容:五花肉,肥瘦相间,肥而不腻,是备受各地厨艺高手青睐的食材宠儿。江西省石城县客家人用五花肉制作的红烧肉个头儿特别大。大缸套小缸制作的红烧肉有什么不一样?制作五花肉美食竟然需要在山里捡石头,气球上练刀工。本期节目带您探寻各地五花肉的不同制作方法。(《味道》 20220811 2022美味暑期(24))
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