《开讲啦》茹振钢：我的小麦爱人

在农业界，有这么一对“夫妻档”，丈夫茹振钢，小麦育种专家，中国人吃的每8个馒头中就有1个来自茹振钢培育的小麦；妻子原连庄，蔬菜种植领域的专家，专攻大白菜，中原地区近一半的大白菜都是她培育的品种。他们因此被乡亲们亲切地称为“麦爸菜妈”。本期《开讲啦》，他们联袂登上节目舞台，带来属于中国科学家夫妇的独特浪漫，并为广大青年分享“让中国人不仅吃饱，还能吃好”这句话背后中国农业科学家所付出的汗水和努力。

【每8个馒头中就有1个与他息息相关】

茹振刚老师是我国著名的小麦育种专家，在中国，每8个馒头就有一个是来自他培育的品种磨成的面粉。但是他刚跟着老师参与小麦育种的时候，我国小麦技术相对落后，亩产仅有850斤。而现在，茹振刚教授培育出来“矮扛58、百农5819”等各种小麦品种，亩产已经翻了一倍，高达1600斤以上。他骄傲地表示，这是给老百姓培育的品种！他为此还专门编了一个顺口溜：“5是我，8是发，矮抗58，谁种谁发！”

【12级大风！好好好？】

今年麦收时节，作为全国小麦主产区之一的河南，一场大旱之后又遭遇了高达12级的大风，让人揪心不已。但是研究小麦近40年的茹振钢老师，支着竹杖、顶着大风站在试验田里，仿佛一位送学生们进入考场的老师，紧张激动中还带着期待。最后，他还竟连声说：“好好好！”这到底是怎么一回事儿？原来，小麦越是临近收获的时候，越是“头重脚轻”，很容易在丰收之前倒伏，极大地影响产量。平时，茹振刚老师就会利用风洞等设备来检测小麦的抗倒性，但他认为，只有在大自然的“实战环境”下，才能真正检验小麦品种的抗倒能力。而他所称赞的“好好好”，是因为他筛选出了，抗住了12级大风的优质高产小麦品种！

【这就是爱情的模样！】

你是不是看到过或者也曾发出过这样的感慨：“两人在一起时间长了哪有不吵架的。”作为农学界的“爱情佳话”，研究小麦的茹振钢老师和研究白菜的原连庄老师虽然经常“吐槽”对方，互相将小麦和白菜视为自己的情敌，但字里行间都透露着心疼。原老师说：我最烦他的时候也是最心疼他的时候。相濡以沫三十多年，他们也有自己化解矛盾的“妙招”。

比如，面对他人提出“最讨厌对方什么”的问题时，茹老师说：“哎呀！她竟然比我优秀，真讨厌！”，这句话表面是对原老师才能的“羡慕、嫉妒、恨”，但实际上，大家却从这段话中感受出他对妻子“满满的爱”。难怪小撒听后大呼：“这是一段教科书级别的花式秀恩爱，学到了！”。

再比如，当好几天没见到面、没说上话的对象，凌晨4点开始对着自己“叨叨”科研工作，这时候怎么办？原连庄老师现场分享了自己的应对方法，首先接受自己是“唯一倾诉对象”的现实，因为有些信息需要保密，错的地方还要负责纠正，最重要的一点是，要随时“捕捉”一些有用的内容，以便利用在自己的研究上!

【科学家伉俪的“十年之约”】

你一定想不到，对于“谁能回归家庭，多一点承担照顾家庭的任务”这个问题，夫妻俩竟用两个“十年之约”轻松化解。他们约定谁最先研发出新的品种，另一个成果少的就要放弃工作，“服务”于家庭后勤保障。结果让人没想到的是，第一个“十年之约”两个人竟然打了个平手。

一转眼到了 2002年秋末冬初，茹振钢老师带领团队经过8年的不懈努力，终于将他们的心血结晶“百农矮丰 66”小麦品种带入了关键的试种阶段。然而，这一年的播种遭遇了不利条件，播种时间晚，又恰逢强降水，导致大片麦苗冻死或淹死，这对茹振钢老师来说无疑是沉重的打击。为了让丈夫再振作起来，原连庄老师提出了第二个“十年之约。”这个约定不仅是对彼此的鼓励，也是对自己的鞭策。经过艰苦的努力，茹老师培育出了被誉为“黄淮第一麦”的“矮抗 58”小麦品种，其播种面积占到了全国小麦播种总面积的十分之一，而原老师主持研发的“新乡小包23”也火爆市场，现在中原地区每2棵白菜，就有1棵白菜是原老师培育的品种。

【小麦+白菜=苹果？】

你有没有想过要“子承父业”？麦爸菜妈的女儿用实际行动表示：没有！原因很简单，小麦爸爸忙起来就不着家，蔬菜妈妈有时候就把自己放在白菜地里，上看下看左看右看全是白菜，太烦了！不过，虽然女儿没有从事小麦或蔬菜研究，但是从小耳濡目染了父母对于工作的乐在其中，她最终也成了一名农业科学家。只是她的选择跟父母都不一样，她选择了苹果作为研究的方向，并且成功地将分子生物、计算机编程等最前沿的技术应用其中。而更巧的是，女儿的伴侣是做畜牧业研究的。一家人饭碗、菜篮子、果篮子、肉罐子样样齐全，连小撒都惊叹：你们家的配备太科学了！

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