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《共富经》 20250824 皮蛋变出好滋味
简介
来源：央视网 更新时间：2025年08月24日 21:42
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视频简介本期节目主要内容： 鸡蛋的吃法千变万化，但有种蛋“变身”之后常被称作为“黑暗料理”，因为它不仅要将蛋的颜色变成黑褐色，味道还要带有氨味和硫味，这就是皮蛋，也就是松花蛋。不过别小瞧了皮蛋，为了创新做法和卖法，有个人为它钻牛角尖，还有个人跟它较了20多年劲儿。这小小的皮蛋，到底藏着多少门道？ （《共富经》 20250824 皮蛋变出好滋味）
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