首先，把无花果干浸泡1小时，把山药切成段，把排骨焯水。接着，将无花果放入炖盅，将莲子也放入炖盅，还要把红枣切开放入炖盅。然后，黄皮果去核后放入炖盅，把炖盅放进蒸锅后加开水。最后，开大火上汽后转小火炖煮1.5~2小时。
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