本期节目主要内容:从春秋时期京杭大运河的开凿,到明清时期盐务的兴盛,交通的便利和经济的繁荣让扬州成为文人和商人的云集之地,从而推动了当地饮食文化的快速发展。将普通的食材做出不普通的造型和味道是扬州美食独树一帜的理念。(《味道》 20250623 美馔江苏·扬州篇(上))
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