本集主要内容: 花生,丰富的脂肪和蛋白质含量,让它成为可以与肉、蛋、奶媲美的重要食物,甚至有人把它叫作“植物肉”。花生含有人体必需的八种氨基酸,有着重要的保健作用。让我们走进花生的生产加工过程,一起探寻食品加工的奥秘。 (《食品加工的奥秘》 第2集)
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