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编辑：张曦健
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《百家讲坛》 20250430 食物的历史（第一部） 6 甜蜜的大麦
简介
来源：央视网 更新时间：2025年04月30日 13:17
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视频简介本期节目主要内容：大麦，作为人类最早驯化的农作物之一，始终贯穿中华文明的发展脉络。从关中平原的麦饭，到江南甜蜜的麦芽糖，再到雪域高原上的青稞糌粑，这株金色作物，不仅绘制了地域饮食图谱，更凝结着先民的生存智慧。历经千年风雨，大麦始终以静默的姿态，见证着文明的兴衰，诠释着生生不息的东方智慧。（《百家讲坛》 20250430 食物的历史（第一部） 6 甜蜜的大麦）
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