本期节目主要内容：醋的主要成分是醋酸，它能够刺激口腔中唾液的分泌，进而提高我们的食欲。醋还能对油脂产生乳化作用，促进油脂在体内的吸收并起到解腻的作用。此外，醋还可以去除一些食材中的腥味。（《百家说故事》 20250309）
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